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La nostra cucina Ŕ fatta di piatti della tradizione romagnola con ingredienti provenienti in gran parte dalla nostra azienda  o dal territorio circostante. Vogliamo privilegiare pi¨ che il men¨ in sŔ la qualitÓ delle materie prime (di produzione propria, locale e biologica) e lĺattenzione nella preparazione delle portate.

Dal nostro allevamento provengono uova per la preparazione di pasta e dolci, tutti preparati in giornata, le carni per arrosti, la frutta e la verdura. I vini sono rigorosamente del territorio. 
Il nostro non Ŕ un ristorante ma una cucina contadina di casa nostra che segue il passare delle stagioni.

Lavori aziendali permettendo siamo aperti tutte le sere per gli ospiti che pernottano e solo su prenotazione apriamo la nostra cucina a piccoli gruppi per cene, buffet e cerimonie, con men¨ fisso da concordare al momento della prenotazione. 

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CÓ Ridolfi   Via del Dottore 33 - C.A.P. 48100 -  Gambellara - Ravenna
Telefono e Fax: 0544/551051    Cellulare: 3389779804
info@caridolfi.it